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[食記]台北艾美酒店寒舍食譜中菜嫩到可以用剪刀解鴨的先知鴨

先知鴨$1680. 有別於一般烤鴨的片鴨過程，在寒舍的先知鴨則是“解鴨”。 眼力好的人一定可以立刻看出不同處：這鴨也太軟嫩了吧！居然用剪刀就可以把整隻 ...

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