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寒天跟洋菜一樣嗎
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寒天到底在紅什麼?它的表兄弟叫洋菜 - 人間福報
可能是製造技術的差異,雖然目前台灣市面上賣的洋菜條,跟日本的細寒天外型相當接近,但摸起來比較硬脆,色澤也較黃,溶解凝固後做成的成品也沒那麼Q ...
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