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寒天跟洋菜一樣嗎
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洋菜粉詳細懶人包(2023年更新) - 宜東花
洋菜 粉,学名琼胶,英文名agar,又名琼脂、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天,琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。 吉利丁片跟吉利丁粉做出來的果凍,質地偏軟略 ...
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