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食材料理筆記1：番茄製品種類有這麼多，該挑選哪一種呢？

番茄泥 （Passata在美國稱puree) ... 為剝皮番茄（Pelati）、去皮切丁番茄（Polpa）、番茄泥（Passata 也有稱puree ）、濃縮番茄糊（Concentrato），每 ...

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