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客房餐飲服務應注意事項

餐桌服務; 自助式服務; 櫃檯式服務; 宴會與酒會服務; 客房餐飲服務. 第一節餐桌服務 ... (二)法式服務的流程及作業要領 ... 適於用在短時間服務大批客人的宴會場合。

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