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台北3家人氣鰻魚飯推薦！整條烤鰻豪氣上桌 - 明潮M'INT

陳育安補充，烤製則有別於關東「先蒸後烤」而是以小火烤鰻，再移到大火區將油脂逼出、使魚 ... 餐廳中央為開放式廚房，可以欣賞到製作鰻魚飯的過程。

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