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【西式點心】杏仁酥條/雪Q餅 廚娘香Q秀(642)

著作「65℃湯種麵包」的陳郁芬老師，分享杏仁酥條/雪 Q餅 。郁芬老師提醒杏仁角要先泡水10分鐘後瀝乾，打發蛋白糖霜的鋼盤，一定要乾淨無油質，如不小心 ...

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