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客家金桔醬
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新竹竹東客家桔醬|為肉料理去腥解膩
桔醬 最常見的食用方式確實是蘸著肉吃, 夾帶微甜的酸味可以帶出肉質的鮮美。 口味清淡的人也可以把桔醬淋在燙青菜或涼拌豆腐上,變化菜色口味就是這麼一秒鐘的事!
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