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0226 天穿客家桔醬, Hakka Kumquat Sauce

金桔 洗淨，每只去蒂，剝下果皮。 ... 連摘下的果蒂都又香又美。 果皮加入冷水煮沸，轉文火慢煮十分鐘。瀝乾，另以冷水浸置二小時，瀝乾。 果肉每只橫向劃開 ...

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