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背景說明與特色 - 客家飲食文化

客家 人端午節包粽子，包的是粄粽，形態意義均與閩南同，但粽子的外皮則以粄脆製成，裡頭包的是客家特有的蘿蔔乾、蝦皮、紅蔥酥、絞肉。新竹內灣一帶近期發展出另種別具特色 ...

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