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客家粄粿
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苗栗、客家粄- 粄食故事 - Google Sites
作法像閩南人所謂的碗粿,差別於客家人的香菇和豆乾,還有肉與油蔥等等餡料是放外頭,而碗粿放在米漿裡,再蒸熟成型。都是淋醬油再食用。水粄也有多種口味,鹹食原味、素食 ...
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