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客家粄條特色
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Q嫩彈牙‧粄條 - 新竹縣旅遊網
客家 人善製「粄」類食品,口味有甜有鹹,皆為因應客家文化裡「三餐不能無米飯」的飲食習性。新埔粄條有兩種烹煮方式:川燙及置於高湯中煮,燙粄條Q嫩不軟爛,煮粄條則 ...
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