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米其林星級名廚簡捷明領軍私房中菜《聚苑》推出春分新菜

簡師傅的做法是先將甜梅菜心和肉質Q彈的跑山雞一同醃漬後，鎖緊食材的湯汁和肉香，接著再和秘製醬汁和花膠筒一起煮滾後轉小火燜扣2小時直到入味，是道傳統 ...

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