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《出張嘴，環島去：看見餐盤中的台灣風景》 - 台灣醒報 ...

「客家燜筍比較簡單，切成長方型加梅乾菜、高湯下去煮就好，不過燜筍也有季節性，冬天是桂竹筍、夏天改吃麻竹筍，以客家人來說，夏天吃麻竹筍才是最當季的 ...

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