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特級校對陳家廚坊: 追源．尋根客家菜 - 第 70 頁 - Google 圖書結果

傳統客家人生活樸實無華,作風勤儉,而山區潮濕水冷,醃漬就是最佳的食品保存方法。在我國南方,有山就多有竹,有竹就有竹筍,客家人在春夏間採摘竹筍,用鹽水煮熟後壓扁, ...

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