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客家人不要生氣！「客家小炒」竟然不是客家菜？美食達人解密 ...

一般說法，客家小炒起源與客家人祭祀有關。五花肉、乾魷魚、雞這3樣食材 ... △「肥、鹹、香」是客家菜的傳統特色，比如同樣代表性的菜色——客家鹹湯圓。

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