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客家擂茶與新丁粄文圖林麗娟

擂茶 的起源，是客家人招待貴客的一種茶點，「擂」就是研. 磨的意思，通常以陶製擂碗把茶葉、芝麻、花生等多種材料研磨成粉，加入冷熱. 開水沖泡調勻後飲用。擂茶能充飢 ...

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