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客家大鍋菜做法
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客家人的殺豬菜:八刀湯 - 資訊咖
其實殺豬菜我們客家人也有,只是做法不同。 ... 豬紅不放任何調料,只加小量的鹽,放在大鍋里用柴火燜,要特別注意火候,過火老了不好吃,要保證豬紅 ...
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