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粵菜戈渣與宜蘭糕渣原一家- C3 食神館2 - 20200815

傳統作法是用上湯、雞蛋和雞佛作的」，台北文華東方酒店〈雅閣〉粵菜餐廳主廚謝文指著盤中的〈海膽戈渣〉說，為讓食饕吃得更鮮，所以他用海膽取代雞佛 ...

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