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台北新板希爾頓酒店-青雅中餐廳「青雅四人品鵝宴」聚餐包廂

這道菜的發想自香港的盆菜，將大蝦、油雞、花菇、花椒、鮑魚、鵝掌、娃娃菜等食材，利用高湯將食材蒸至熟透，再將高湯瀝出後勾芡，淋在食材上，使食材充斥 ...

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