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【素食者須知】何謂完全蛋白？莫非要餐餐食先夠數 - ETNet

Incomplete protein 「不完全蛋白」則多來自植物性食物，例如穀物、乾豆類、果仁等；代表大部分植物性食物之蛋白質圖譜都有可能缺乏了某類氨基酸。 讀到此 ...

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