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蛋白質是什麼東西？ - This Answer

蛋白質一詞源於希臘文的proteios，是“頭等質量”的意思，表明蛋白質是生命活動 ... 三）按蛋白質的營養價值分類分為完全蛋白質、半完全蛋白質和不完全 ...

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