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營養師Stella - [圖解營養] 學會蛋白質互補 - Facebook

也就是同時食用兩個或更多種不完全蛋白質的食物，來互補其不足。舉例，米飯、麵等穀類食物離胺酸和酥胺酸這兩個必需胺基酸含量較少，而豆類剛好富 ...

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