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安格斯牛排部位
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好奇牛肉為何沒有8分熟,而我在乎連馬雲都稱讚的「安格斯 ...
上面說的三種牛排其實就是所選的牛的部位不同,因為牛身體的每個部位都有不同的分工,肉質也不一樣,像腿那樣的腱子肉當然不適合做牛排,肉感實在太硬了。
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「安格斯牛排部位」
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