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美國安格斯無骨牛小排– Hwa Yeau Steak House - 華友牛排館

美國認可第二高等級牛肉，安格斯牛中等體格，肉質良好。取自牛隻前胸肋骨5-8節部位，此部位肉質結實帶油筋且油脂甚多，適合以香煎或燒烤的方式烹調。

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