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美食攻略：茨城县特色海鲜鮟鱇鱼肝火锅-日本乡土料理百选

鮟鱇鱼肝味噌酱汤火锅（日语：どぶ汁，DobuJiru）的做法是先将鮟鱇鱼最鲜美的鱼肝放入锅中加热至糊状后，加入日式海鲜高汤（出汁，だし），再加入鮟鱇鱼肉，蔬菜等食材，用 ...

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