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抹茶、綠茶差在哪裡？抹茶的最大特點是「它」！可以平衡咖啡因

根據日本茶業中央協會定義，抹茶是不經過揉捻直接乾燥的，這也是和綠茶很大的區別，可避免茶葉組織受損，營養更完整。烘乾後的抹茶會被切碎成碾茶，接著以石臼研磨成粉，那 ...

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