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老件華洋混搭，迪化街上海租界風「孵咖啡洋行」 - Shopping ...

“孵”字是上海方言，閒散慵懶的意思，以往附庸風雅的老上海人會稱到茶館、煙館，說是孵茶館、孵煙館，而孵咖啡館成了現代人的生活常態了。

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