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孟老師烘焙園地- 甜的【鮮奶黑芝麻饅頭】… 很多人 ... - Facebook

但必須注意，鮮奶≠水，鮮奶有別於水，因內含固形物， 其比重不同，不可等量替代，最好將鮮奶增加2%左右， 以免麵糰過乾，影響手工揉麵或整形(尤其對新手)。 另外，雞蛋也 ...

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