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「姜」分五種,不同種類姜的功效和使用區別 - 人人焦點

第一種：子姜，又名嫩薑，紫薑，鮮姜。 ... 仔姜最常拿來用鹽醃製，製成醃姜，可以開胃，同時有暖胃溫中的功效，最好早上作爲早餐的佐餐小菜食用.

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