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嫩肩牛里肌沙拉(sous vide 真空低溫料理) - 微醺廚房- udn部落格

最近迷低溫料理冰箱總有幾袋冷藏肉品只要嘴饞隨便翻翻就是大菜--->難怪無時無刻都過肥' ... 嫩肩里肌牛排去除邊邊筋膜,表面塗抹香料鹽後,真空包裝.

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