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【吃與愛】蔥燒鱸魚：他為前任學了這道菜，而我感謝他的前任

K 手裡的白光起落，魚已處理好下鍋乾煎。當魚皮焦黃香脆旋即關火，讓餘溫吻熟每一分蛋白質。這樣的魚，皮脆肉嫩。而煎好魚後留下飄著奶香的魚油，就是蔥燒 ...

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