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淬鍊風味，時間令其香醇 專訪格蘭傑首席釀酒師比爾梁思敦博士

蒸餾法是蘇格蘭威士忌和多數烈性蒸餾酒的釀製法，醣份則是酒精的原始素材，威士忌的靈魂來自於在各式橡木桶內發酵的醣份，由釀酒師以精準比例添入酵母 ...

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