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威士忌 酵母
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博客來-威士忌的科學:製麥、糖化、發酵、蒸餾……創造熟陳 ...
在威士忌的製程中,貯藏就占據了99%的時間,歷經無數成分生成、化學反應進行,終至 ... 微生物們的饗宴發酵的3種形式/巴斯德與酵母菌/威士忌酵母與艾爾酵母/珍貴的 ...
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