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威士忌進階：蒸餾器的「身材」對威士忌風格有何影響？ - 壹讀

有的蒸餾器會在壺身與頸部處有明顯收窄，主要也是與回流有關。當酒精蒸氣上升時，頸部的收窄處會減少酒蒸氣的行進，令銅表面溫度降低，蒸氣更易被冷卻凝結 ...

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