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橡木桶對威士忌的重要性 - 上層發酵

... 即使超過十年還是淡淡的金黃色，而使用雪莉桶熟成的威士忌，通常一年就會有頗深的琥珀色，因此顏色可以做為推測風味的一種參考，但不能作為熟成年份的絕對依據。

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