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【酒誌】淺談威士忌製程（一） 大麥變麥芽 - 鏡週刊

2021年7月15日 — 製作威士忌的三大原料（麥子、水、酵母），在這個舞台就登場二個！簡單來說，麥芽就是大麥發了芽，要讓大麥發芽，就需要水（濕度），所以發麥三階段就是 ...

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