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如何用小蘇打代替鹼水
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酵母小苏打泡打粉塔塔粉食用碱一文解惑面点中的各种粉
并不建议用泡打粉代替苏打粉。如果必须要代替的话,是要要用苏打粉4倍量 ... 小苏打是弱碱性,食用碱的碱性比小苏打强. 所以小苏打可以冲水饮用而食用 ...
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