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如何用小蘇打代替鹼水
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醋與小蘇打
50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸經中和作用後生成的酸式鹽,因此溶於水時呈現弱鹼性。 小蘇打加入酸(如醋酸 ...
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