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必看！滑油的油温控制与操作技巧！ - 红厨网

滑油的油温控制与操作技巧！ 来源： 红厨网 作者： 2016-10-13. 滑油又称划油、跑油、拉油，它是制作滑炒和滑熘菜肴时，对原材料进行初步熟处理的方法。滑油时油温的 ...

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