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如何增加麵條q度
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合將味醂B 22KG/箱(軟袋包裝業務用)_日式調味
3.取代味精、糖的用量,使食材增添光澤、鮮味、Q度、保溼軟嫩。 4.採用宜蘭雪山 ... 【湯麵】加於湯中,約佔總量5%-10%,可使麵條Q度增加,湯頭鮮美。 【蒸類】添加總 ...
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