[爆卦]自製麵條太硬是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇自製麵條太硬鄉民發文沒有被收入到精華區:在自製麵條太硬這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 自製麵條太硬產品中有81篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅Mandy's 美食筆記,也在其Facebook貼文中提到, -高雄-🍴沐瀧家拉麵🍴 🌟收藏這間「沐瀧家拉麵」很久了,終於找到機會帶拉麵控室友來吃吃看😋!內用座位有隔板,我們坐在吧檯位置,用餐的整體感受滿舒服的,位子不會太小或太擠(這有加分💕) 🔺豚骨拉麵 $140(特盛 $170) 🌟我跟室友都點「特盛·豚骨拉麵」,不過喜歡吃蒜頭的朋友,可以試試「蒜香豚骨...

 同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 經典培根蛋黃義大利麵Carbonara,又稱「卡邦尼」。 材料非常簡單,只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司(Parmesan),就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油,但其實正統...

自製麵條太硬 在 Wenwen吃美食~花蓮美食x新竹美食x宅配美食x超商美食 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 18:12:53

新竹食記#慕門餐廳 #wenwen吃美食 這次吃的是新竹竹北的一家義式料理店,位置在喜來登飯店附近門口就有設置汽機車停車位,還蠻方便👍 進到內部,位置擺設的很寬敞,桌距蠻寬的,用餐起來很舒服~~另外設有餐具區,茶水跟餐具都自行取用喔! 餐點部分種類蠻多的,基本的義大利麵、燉飯、還有多樣炸物、前...

自製麵條太硬 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 02:41:25

// tiens.o Restaurant 電話|03-6673398 營業時間|9:30-18:00 週三公休 地址|新竹縣竹北市光明六路東二段272號 tiens.o 是一間異國輕食料理專賣店 提供許多蛋奶素朋友也可食用的餐點 有植物肉漢堡排、 馬鈴薯烘蛋等 選用南投在地小農新鮮蔬菜製作 餐...

自製麵條太硬 在 蛋談美食 Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 18:29:15

蛋談美食第2⃣️4⃣️1⃣️🥚 #蛋哥吃蔬食 小小樹食 ❤️松露野菇燉飯💰350 松露燉飯裡包含了各式菇類、黑松露醬及生可可仁,在點餐時,店員有事先詢問米飯的口感需要偏硬還是偏軟,而蛋哥這次選擇較為偏硬些的口感 上桌時濃郁的醬香立馬撲鼻而來,燉飯米粒吸附著香濃的醬汁,米飯的口感粒粒分明,奶香及松露...

  • 自製麵條太硬 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳解答

    2021-08-22 12:27:47
    有 14 人按讚

    -高雄-🍴沐瀧家拉麵🍴
    🌟收藏這間「沐瀧家拉麵」很久了,終於找到機會帶拉麵控室友來吃吃看😋!內用座位有隔板,我們坐在吧檯位置,用餐的整體感受滿舒服的,位子不會太小或太擠(這有加分💕)

    🔺豚骨拉麵 $140(特盛 $170)
    🌟我跟室友都點「特盛·豚骨拉麵」,不過喜歡吃蒜頭的朋友,可以試試「蒜香豚骨拉麵」🧄,會添加店家自製蒜油㊙️,蒜泥、蒜末,感覺就蒜到爆😂,喜歡蒜味的朋友可以來吃看看跟我分享一下~
    每碗拉麵可以自己選擇湯頭鹹度、麵體硬度,我自己喜歡的是湯頭一般、麵條偏硬🍜,「豚骨拉麵」湯頭很濃郁,趁熱喝不會有油膩的感覺,我個人很喜歡💕,麵條吸附湯汁很好吃,叉燒跟溏心蛋表現也都有中上👍🏻,最讓我驚艷的是筍乾,搭筍乾吃起來超解膩,這筍乾一絕呀😍!

    ☑️高雄市三民區義華路294號
    ☑️電話:0968-551-982
    ☑️營業時間:11:00-14:30/17:30-20:30(週一公休)

    ©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有,未經許可請勿轉載使用⚠️

    #Taiwan #Kaohsiung #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #高雄外帶 #高雄外送 #防疫日常 #防疫便當 #高雄拉麵 #三民區 #三民區美食 #三民區拉麵 #拉麵 #豚骨拉麵 #🍜 #叉燒 #溏心蛋 #沐瀧家拉麵

  • 自製麵條太硬 在 用嘴巴環遊世界 Facebook 的精選貼文

    2021-08-19 12:03:56
    有 21 人按讚

    【嘉義 • 努逗風味館】🍝
    ✔️番茄當紅炸子魚天使細麵  210元
    ✔️南瓜酥炸雞肉焗蛋飯  260元
    ✔️青醬海鮮起司燉飯  240元
    ✔️蜂檸綠凍飲  +70元(原價110元)
    ✔️粉紅天使  +80元(原價120元)
    📍任一主餐+90元可升級超值套餐
    (義式麵包+主廚濃湯+50元飲品任選+甜點)
    📍簡餐加點飲品可折抵40元
    .
    👉🏻嘉義人氣地中海風努逗風味館🤩,環境寬敞採光佳,氣氛也很不錯呀!餐點選擇頗多🤤,除了義式料理義大利麵、焗烤、起司焗蛋、燉飯、火鍋🍲還🈶️點心、咖啡等飲品,必點的焗蛋飯系列🧀第一次吃到😳,表面烤到微焦色澤🔥光看就令人食指大動啊‼️一湯匙挖起迷人的焗蛋喔喔喔🥺,入口濃郁起司和南瓜搭配的相當得宜🎃,酥炸雞肉炸到酥脆不油膩🍗,番茄當紅炸子魚天使細麵🍝天使細麵完美巴附上番茄紅醬🍅,麵條口感軟硬適中,醬汁微酸清爽,還🈶️炸魚和雞肉好豐富啊❤️!
    .
    👉🏻青醬海鮮起司燉飯🌊海鮮🈶️蝦子、蛤蜊和花枝🦑,海鮮口感新鮮彈牙,店家自製的青醬蠻清爽搭配上起司,燉飯挖起一大口還會牽絲實在太犯規啦😎,8/17~8/31還有燉飯全品項85折優惠活動🎉,Google 留言並評論5顆星即可享優惠,快揪家人朋友吃起來啦👫🏻!
    .
    #susu吃嘉義
    #susu聚餐去
    .
    ⏰:11:00-14:00;17:00-21:00(週一公休)
    📞:05-2763333
    📮:嘉義市東區維新路133號
    .
    #努逗風味館#起司#chiayi#chiayifood#taiwanfood#台湾#台湾美食#台灣#台灣美食#嘉義美食#嘉義必吃#嘉義午餐#嘉義晚餐#嘉義東區#嘉義東區美食#義大利麵#嘉義旅遊#嘉義市#嘉義旅遊#taiwan#chiayi#chiayifood #susu流口水 #用嘴巴環遊世界

  • 自製麵條太硬 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-24 05:55:34
    有 632 人按讚

    【2021覓幸消暑好食團 】
    好茶好食連結:http://bit.ly/蘿瑞娜六月團
    #減醣好食即食蒟蒻麵組
    #蜜香鳳梨茶升級版強勢回歸
    #超驚艷茶香米蛋卷
    真心覺得,只有覓幸才能超越覓幸。為了要讓大家能在家防疫時都能吃喝的美味方便健康,這一檔覓幸嚴選的茶品食品,真的是讓我收到包裹後邊煮、邊喝、邊吃,讚嘆驚呼聲連連的一檔。尤其現在天好熱,我們家天天照三餐外加追劇時上冷泡茶,所以冰箱門邊固定會有一整排。早上時是排滿各款冷泡茶,到睡前就又要再補貨上架。這種燠熱到要融化的天氣,有覓幸的回甘好茶相伴真是種幸福。

    老規矩,先從新品開始介紹
    這次的散茶,我特別選出『限量』、『稀有』、『冷泡時茶香韻味特別好』的兩款茶~紅烏龍跟黃梔子花山茶給大家,跟大蜒香一樣是我心目中不同茶類中(青茶、焙茶跟紅茶)冷泡茶的第一名

    💖有機野放茶園紅烏龍(新品)
    #新品特有茶
    #冷熱泡皆宜
    紅烏龍,白話點講就是紅茶和烏龍的混血兒。簡單用學理來說就是用烏龍的茶種,紅茶的製程所製作出來的一款特色茶。而覓幸的紅烏龍與坊間最大的差異,除了是茶園茶廠『雙有機』認證外,最特別的是我們的茶樹是跟茶農契作的野放老茶樹。覓幸老茶友都知道,老茶樹之珍貴。其所做之茶特別甜水,也特別能保留大地的微量元素(茶根深,因此能吸飽滿滿大地的能量)。小比最近特別愛紅烏龍泡的冰奶茶,說炭焙奶茶適合冬天,但紅烏龍很適合夏天(真的是小老饕)。

    💖黃梔子花山茶(限量款)
    #姊姊最愛的窨花紅茶
    #限量款明年可能不會再有
    #冷熱泡風味不同我都好愛
    這款茶真的是限量中的限量,稀有中的稀有,我想除了覓幸,別的地方應該買不到。一來是茶農不惜血本的用台灣原生山茶來窨(其實是我凹的,今年茶農大哥產量少少的山茶全給我包了),二來大部分製茶師用的是白色的梔子花,我則偏愛黃梔子花特殊高雅的香味。本來今年因為雨水少茶的產量少到可憐,茶農只有少少量的單品山茶可賣,在我三寸不爛之舌及虎哥多次造訪之下,茶農把他僅存的山茶全給覓幸拿來窨梔子花山茶(還跟我說下不為例),我自己就先攢一斤起來,你們去年買過喜歡的,這次數量有限,要搶要快。這款茶是我心裡想要被療癒的時候,特別會拿來泡的一支。

    💖蜜香鳳梨茶2.0版(新品)
    #使用ITQI得獎鳳梨乾
    #無添加純天然果茶
    這款強勢回歸的蜜香鳳梨茶,把原本四角茶包,換成立體三角茶包,並使用ITQI得獎鳳梨乾,一沖泡就有撲鼻的鳳梨酸甜熟果香及無毒蜜香紅茶的花蜜香,是喜愛水果茶又怕甜膩的人,最佳的天然甜減醣飲料。一樣冷熱泡不同風味皆很適宜。

    💖即食四風味南瓜蒟蒻麵(新品)
    #減醣餐入門者必買
    #煮飯到厭世者福音
    #新鮮南瓜泥製作
    這款跟藥膳包廠商一同合作開發的蒟蒻麵,是『即食』『即食』『即食』版。內含四種口味。分別是兩乾~日式柚香、川味椒麻、跟兩湯~潮州肉骨茶跟養氣西洋蔘,起初的設計為即食包讓上班族減醣時方便就能吃(就是拆封拌一拌,或熱水泡湯包泡一泡,不用煮就能吃)。但我還是習慣有菜有肉,還是會做得很澎湃,所以一份要兩人吃也很可以(可再加購無調料的蒟蒻麵)。這個南瓜蒟蒻麵是用台灣在地食材製作,跟日本的不同處,就是廠商用新鮮的南瓜泥而不是用粉類去調,所以麵條的口感又更軟也比較好消化(比較適合我這牙口不好的人,日本的對我來說有點硬)。這組真的超推薦給煮飯煮到沒靈感,或是減醣的同路人。

    💖茶香米蛋捲(新品)
    #清韻與炭焙烏龍雙口味
    #無麩質
    這款酥香好吃的茶米卷,我也不諱言是為自己這個酗甜點者量身定做款。當時跟製作廠商調整口味時,一再強調的就是『茶香濃郁』&『低糖』。所以除了使用對身體級對環境無負擔的無水奶油(成本遠高過於一般用棕梠油製作的蛋捲),而且為了讓茶香更濃郁,同時使用茶葉跟茶粉,真的只有為了做給自己吃才會這麼搞。

    💖減醣黑芝麻杏仁糖
    #減醣嗜甜點者必買
    #低糖高鈣
    這是被粉絲敲碗回購率最高的茶點,可能是能兼顧低糖(100g只含0.7g糖)又能兼顧豐富鈣質蛋白質的甜點,真的不多。重點是不黏牙又香又好吃。我自己的茶區裡一定備有一包,喝完茶想解解饞就來個一顆也不太會有罪惡感。

    💖無咖啡因草本茶選
    #草本纖美茶去油解膩
    #花旗蔘舒康茶調整體質
    #羅漢果潤喉茶潤喉舒嗓
    這三款由中醫師跟營養師精心調配的無咖啡因漢方茶,風味溫和順口連小朋友也會喜歡。會特別組這三款茶,是因為他們冷泡熱泡皆宜,也適合夏天的天氣飲用。冰的纖美茶很像火鍋店的烏梅湯,也是減醣者特別適合喝的一款。

    💖快煮百搭藥膳包
    #十分鐘出好湯
    #充氮包裝保鮮佳又不佔冷凍空間
    #萬用藥滷包請一次帶十入
    從上次三月團後,一直陸續有人詢問哪時可以補貨,這次推出夏天最適合的四神湯、山苦瓜、肉骨茶,跟一年四季都適合補氣養生的西洋蔘,還有滷五花滷牛肉滷滷味甚至清燉也可,超萬用的藥滷包。超適合夏天煮一鍋滷味滷蛋,冰起來當常備菜。這次特別推出粉絲許願的十入包裝,要補貨的請一次補好補滿。

    💖天然無糖/低糖果乾
    #新品芒果青
    覓幸的果乾品質,老茶友都知道,全都用無毒的AA級水果製做。跳過不講最厲害的鳳梨乾,其他的也不容小看。洛神花乾是用屏東的冠軍洛神花『整朵』製作。楊桃是『整周』一大片一大片的。綠檸檬是我很愛的香水檸檬。蘋果乾則是來自高山的蜜蘋果…..除了拿來當零食吃也有好多應用上的變化。要拿來泡果乾水、添加茶品風味、烘焙甚至入菜、調酒都很萬用。尤其夏天很多人會打氣泡水,拿果乾來自製快煮糖漿加在氣泡水裡也很棒。

    鳳梨乾+藥滷包=無糖嫩滷肉
    鳳梨乾+山苦瓜藥膳包=鳳梨苦瓜雞湯
    鳳梨乾+新鮮檸檬絲=鳳檸糖漿
    蘋果乾+新鮮水蜜桃=蜜桃蘋果糖漿
    洛神乾+纖美茶=無糖莓果凍
    鳳梨乾+蘋果乾=無糖熱帶水果凍

    💖綜合茶粉
    #阿薩姆加藥滷包造就無敵老滷汁
    #炭焙加蜂蜜成就超美味茶香蜜汁烤雞腿
    #碧螺春燕麥奶姊姊最愛
    茶粉除了適合拿來烘焙,做蛋糕、餅乾、饅頭、麵包用,三款茶粉我最愛的變化做法全部highlight在上面了,買過的朋友都知道,覓幸用原葉茶研磨的茶粉,那茶香跟風味與外頭烘焙店賣的一開包裝就知道天差地別。

    【 開團連結】:http://bit.ly/蘿瑞娜六月團
    【 開團時間】:2021.06.24~07.04
    【運費方案 】: 滿3000免運費,未滿3000單筆運費80元(不包含國際運送)。
    【 額外優惠】: 滿額 3,500元,即贈|牛軋糖一包,口味隨機(數量有限 送完為止)
    滿額 5,000再享95折
    【出貨時間 】: 結團後依訂單成立(付款)順序陸續出貨,約3-7個工作天(因應疫情則可能拉長為5-10個工作天)。
    【 覓幸客服】: 請私訊覓幸Facebook或是Line客服(客服時間週一至週五10-18;週末客服人力有限,若未能即時回覆訊息,將於週間客服時間為您處理。)

    常見Q&A - 團購連結打不開? 請先嘗試清除瀏覽器的Cookie資料,如果仍無法打開,請私訊客服。 - 下完單了還想要加購商品? 請私訊客服,將透過系統為您加購。

  • 自製麵條太硬 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文

    2021-08-12 19:00:14

    ★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!

    🌸食譜:
    經典培根蛋黃義大利麵Carbonara,又稱「卡邦尼」。
    材料非常簡單,只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司(Parmesan),就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油,但其實正統義大利(歐洲)做法只會單純運用到蛋黃。
    而美式做法則會添加奶油增添奶油香氣。義式厚培根一般超市較難取得,必須到特定進口超市才能買到,我使用自製培根厚切來代替,有興趣可以參考之前自製培根的分享。
    這道義大利麵主要是利用麵的餘熱讓蛋黃呈現半生熟來達到乳化的效果,像是拌了Light sauce的義大利麵,一點也不會膩口,非常的香濃好吃!
    蛋黃凝結的溫度在 70 度C以上,約65~70 度C的溏化狀態是我們想要的效果,所以拌入蛋黃時的溫度非常關鍵,麵必須在離火的狀態下,快速拌入蛋黃,如果發生結塊的情形,就是溫度過高了,而無法順利巴附在麵條外表則代表溫度過低。
    拌入蛋黃醬時若是過乾可以邊加入煮麵水。
    廢話太多了還是直接動手試做最實際,一起來做「義式培根蛋麵」唄~

    📌詳細文字食譜🔗
    https://reurl.cc/NrKR0x

    📌影片小撇步
    1.絕對不要炒完即刻拌醬,稍放涼再拌。否則蛋黃快速熟化,就算失敗了。

    ✅如何煮乾的義大利麵?
    1.水量夠
    水煮義大利麵時,水量要夠,鍋也要夠大。每100公克麵條需要1000ml的水。
    2.加入鹽
    清水加鹽可以增添義大利麵的風味。最佳加鹽時機是水煮沸後,放入麵條前。1000ml的水建議放入7~8克的鹽。
    3. 不沖水
    沒有必要沖洗煮好的義大利麵義大利麵經水沖洗,會將表面的澱粉洗除,將影響沾附醬汁的能力。
    4.不加油
    煮時不需加油。加油會阻止醬汁沾附在義大利麵的能力,使其脫落。

    ✅如何煮半生義大利麵:
    1.用大鍋加入3000ml的水煮沸(一袋250g麵條)
    2.水沸騰後將義大利麵條散開加入
    3.可用筷子將麵條畫圈狀的攪動避免煮沸時水氣溢出,煮到自己個人喜好的軟硬程度,寬麵約7-9分鍾,細麵約6-7分鍾
    4.麵條煮好後撈起瀝乾不需再用水沖洗麵條
    5.加入自己喜愛的調味就是美味一餐

    👩🏻‍🍳 食材 Recipes
    義大利麵100克(影片用天使髮麵)
    手工自製培根70克(市售可50克即可)
    煮麵水數大匙

    [醬汁]預先拌好混合備用
    全蛋1顆蛋黃1顆
    帕瑪森起司粉2大匙
    現磨黑胡椒粉約1小匙
    鹽1/3小匙

    ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。

    🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
    ❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
    微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
    Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
    Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
    團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
    完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
    👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
    💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd

    ⚠️ This video is no sponsor ❌
    #夢幻廚房在我家 #義式培根蛋麵 #義式 #培根蛋麵

  • 自製麵條太硬 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文

    2020-09-16 23:00:12

    00:00 我是誰
    00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫
    00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況
    01:37 第一必買
    02:43 赤目張
    03:35 第二必買
    04:14 第三必買 ,氣炸鍋食品
    05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士
    06:10 第三必買
    06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
    06:55 熟成牛肉要keep多少天
    07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
    07:23 服務詳情
    07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
    港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
    德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
    08:22 第四必買
    08:49 第五必買
    09:40 第六必買
    10:03 第七必買
    10:22 第八必買
    10:38 第九必買
    10:47 第十必買
    11:27 元朗又新街
    11:29 中環去元朗UNY交通
    11:37 又新街手信
    12:02 下集預告

    #UNY #日式百貨 #元朗美食 #生活創庫 #日式超市 #十大必買 #性價比
    #日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁

    UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買

    Hello大家好 ,我叫阿Tsar,

    原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司

    但跟幾位朋友傾過,原來大家都愛看香港的日式百貨

    一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫

    繼太古城、樂富之後的第三間分店

    位於元朗千色匯地庫一層,店舖面積約18,000平方呎

    簡約時尚,結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素,

    相當闊落。裝修好高級,不過經我的精明格價眼

    一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家

    看完影片,你就知道一般大眾都負擔得起的價錢

    店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、

    肉類、熟食、零食、生活雜貨等,應有盡有。

    香港日式百貨越開越多,現在驚安中環和將軍澳裝修中

    昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安

    AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片

    你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間

    這條影片下面,我做了結連,大家容易方便看到

    最重要,即使大家現在去不到旅行,

    假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛

    難道餐餐都食熊貓咩?(Food Panda)放假都要出街行吓

    今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?

    第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場,

    可自選多款魚生配日本米砌成丼飯,師傅即場製作

    共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd

    每日由日本直送海鮮,現在還可享有九折優惠,

    你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼,

    這裏UNY還要平些,所有海鮮丼定食,

    都配有信州味噌湯,信州味噌淡色辛口味,

    食起來清爽、豆香清新,

    這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇

    價錢由7hkd去到廿幾hkd一件,豐儉由人

    除此之外 ,亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司,

    價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

    你看壽司的油脂和光澤, 這裏28件4人份量218蚊

    平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值,

    如果嫌平時壽司太普通,

    可以試試這個豐洲水產直送的赤目張

    赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。

    日本飛機直送,原條做刺生,魚味濃郁鮮甜,口感彈牙。

    特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁,好大的份量

    普通女仔未必一個人吃得完,三文魚子,超大粒新鮮

    晶瑩通透, 亦可撈沙律,加在意粉

    青瓜海蜇wasabi送飯,顏色鮮豔,又有營養,

    加在食物上更可増潻美感和食欲!

    新鮮的特選紅蝦,又大又甜又脆的味道,蝦肉有彈性

    四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食

    何只是平價美食 ,簡直令人垂涎欲滴,

    第二必買, 各款日本魚扒,日本香魚每片38hkd

    一般日本人的食法係用來鹽烤

    日本餐廳大廚,將香魚灑上鹽在木炭上烤,

    香氣撲鼻,令人食指大動

    一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易

    蒸好的魚, 自製蒸魚豉油,

    豉油:老抽:糖:水的比例是2:1:1:1。

    還要加油煮滾,魚蒸好後放上葱,

    然後把煮滾的蒸魚豉油灒上,

    連葱灒油,魚味特別鮮香滑溜。

    第三必買 ,氣炸鍋食品

    不知是否因為UNI今年6月尾開放

    採購部應該做了好多市場調查,順應潮流

    整大個雪櫃都是氣炸鍋食品,

    還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌

    Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣$88, 現79.9hkd

    用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層,

    超正口感,氣炸鍋先預熱 180度3分鐘,

    再放入去加熱9-10分鐘⁣⁣

    三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ,加入五種穀物

    樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁,

    粒粒外脆內軟,煙煙韌韌

    芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese

    除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味

    Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉

    外層薄脆肉嫩,香口惹味的無骨炸雞,大人細路都鍾意

    氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘,兩面金黃便可

    清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳

    以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳,口感煙韌,

    再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味,更添風味,

    不需再調味,還可配上飯或烏冬,

    只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘,

    就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜!감사합니다

    Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,

    是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司

    韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd

    好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品,這裏超多選擇

    第三必買 ,熟成牛肉你聽得多 ,其實早幾年前已好流行

    但近這一兩年,價錢更加大眾化

    熟成過程可以令牛肉更軟熟,更有肉味,

    尤其乾式熟成,需要嚴格控制溫度、濕度同風向,

    除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃,

    基本上你好難自家製作熟成的。

    這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。

    店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、

    牛柳及西冷等,客人只要揀好自己心水部位,

    然後再由專業屠宰師根據口味要求,

    設定熟成日子,一般由21天起至45天。

    毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃,

    牛肉熟成完畢後,客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮,

    要留意,你是要買一rack份量的肉才可有這種服務,

    一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)

    可以供15-20人食用, 當你付了錢

    可以不用一次過拿掉,即刻只拿部份rack

    每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家,

    塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內

    這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態,

    回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃

    煎熟成牛肉,記得三四成已經夠,Medium rare

    切開後則是櫻桃紅,再往中心則變成磚紅和血紅色,

    牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味

    千萬別多過六成熟, 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵

    這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,

    如果跟朋友夾份,就會抵食好多啦

    遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳

    如果你們想快些看,記得留言給我

    第四必買,店裏面亦有其他扒類選擇

    像這個紐西蘭西冷、肉眼扒,平日要百幾hkd

    週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製

    放入氣炸鍋,出面食這個份量冇一百hkd不行

    墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,

    加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁

    一個完美的英國早餐

    第五必買,石窯工房ピザPizza

    18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,

    出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd

    使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬,

    再配上芝士、豬肉腸製成。

    烹調方法:焗爐: 首先預熱,然後放入Pizza,

    以250度烘烤5-7分鐘。

    氣炸鍋:(預熱效果會更香脆) 以190度,炸6-8分鐘。

    微波爐:高火,7-8分鐘。

    當披Pizza變成啡色,芝士呈金黃至啡色即可

    熟成生地 ,照燒雞肉pizza, 又一極品

    好多香港人去日本旅行,臨上機前, 都去超市入貨㗎

    第六必買 ,全新無包裝優質食品

    日式精選雜貨專區「沢屋」,

    售賣多款穀類食物,例如野米、奇亞籽及燕麥等等,

    亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨,

    都有多款日本米,證明市場嘅需求非常大,

    我們作為消費者當然受歡迎啦,因為多選擇嘛

    第七必買, Italian Tomato甜品

    香港人對甜品的要求愈來愈高,要好味又要有特色,

    還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌,

    它在日本被譽為甜品界的藝術品

    除了因為好味之外,打卡是非常instagrammable, like?

    第八必買 ,香港製造食品,真地道醬汁魚蛋王

    經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,

    魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ,一包有16粒

    還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受

    第九必買 ,多款OMN!新素食

    食齋的朋友,或不想食多肉的朋友有好多選擇

    零殘忍,不需殺生

    第十必買,拉麵

    五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一,

    選用上等的小麥粉,加上日本傳統工藝,

    使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條,

    光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、

    豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯,

    可依據自己的喜好添加材料,可製作鍋炒、乾炒麵等,

    配合秘製配方調製上等香料,跟勁道的麵條完美融合,

    美味爽辣,一食停不到口啊

    五木博多猪骨豚骨白湯拉面,濃厚口感

    元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗

    由中環搭968巴士,一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY

    臨走去了又新街,見到好多懷舊小食

    真的可以多逗留,買些手信回家

    叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖,

    超多吃買玩,行大半日都得呀,

    我都不再想何時才可去旅行,

    其實香港有好多地方有待我們去發掘

    等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴

    記得幫我將影片分享到whatsapp和facebook

    留個表情符號支持, 下集會介紹全港最平的生活百貨

    你們究竟喜歡嗎? 又或只想我講日本吃買購呀?

    留言告訴我啦, 拜拜!

    成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
    https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

    請用片右下角調4K睇片。

  • 自製麵條太硬 在 口羊太太 Youtube 的最讚貼文

    2019-08-30 19:11:30

    孩子們通常都蠻喜歡「投」的工作,像是把小石頭丟進水溝孔裡,或是把硬幣投進存錢筒中。那天偶然發現,之前煮義大利麵時剩下的一點麵條忘了封起來,想說那就來給孩子們玩吧!但要玩什麼?靈機一動,利用家中沒用到的調味罐自製簡單投的工作。
    訂閱我的Youtube頻道 :https://reurl.cc/Znorr3
    按讚我的Facebook專頁:https://reurl.cc/droXXM
    追蹤我的IG專頁:https://reurl.cc/A1lKKQ

你可能也想看看

搜尋相關網站