... 增加麵條韌性. 其它像是三偏磷酸鈉、聚麩胺酸鈉亦常添加於麵粉中,使麵條Q度增加. 小麥麵粉的非法添加物常見有. 次氯酸鈉、過氧化氫、溴酸鉀. 小麥與麵粉之維生素含量(mg ...
確定! 回上一頁