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香蕉牛奶義大利冰淇淋／Gelato與Serbet的區別在哪裡？

很早之前我們就做過了香蕉牛奶的冰淇淋了，當時是用serbet的方式來做，也就是用香蕉加上鮮奶及水果底的冰淇淋粉，打均勻後，直接投入製冰桶裡打成冰淇淋。

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