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《COSTCO完全料理指南：採買、分裝、料理，一次完成！》

分裝 前先將肉品跟海鮮冷凍30 分鐘，稍微凍結食材內的水分，再用廚房紙巾擦去表面多餘的水分，可以防止抽真空時把水分吸到機器裡。 真空機用來節省醃漬肉類 ...

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