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「哇沙米」其實不是芥末！芥末、山葵、辣根你分清楚了嗎？

這並不只是為了風雅，而是鯊魚皮纖細的鱗片可以活化山葵，使其中的酶更好發揮作用。這樣磨出的山葵味道柔和清新，並不像辣根和添加劑製造出的青芥末那麼 ...

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