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油脂到底是好東西還是壞東西？ | Stella 的生活營養學 - 健康遠見

若依照「碳原子」數量多寡可將脂肪酸分為短鏈、中鏈和長鏈脂肪酸。一般生物來源的油脂的脂肪酸多為長鏈脂肪酸（特別是不飽和脂肪，所以附圖僅將飽和脂肪 ...

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