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【圖解】肩胛肉？小里肌？常見豬肉部位一次認識 - 食譜自由配

料理方式：因為纖維細且比較緊密，不適合長時間烹煮；但短時間的烹煮，像是厚切做成炸豬排，或者切絲快炒的口感都很好，可以吃得到肉的咬勁。 在處理時， ...

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