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做麵包時直接用麵粉，不知道是低筋還是高筋麵包 - mpkids.ch

高筋麵粉 適合做：麵包、起酥點心如丹麥酥、鬆餅千層酥、奶油空心餅泡芙、筋道的 ... 難，算是百搭的麵包款，可加入蜂蜜、葡萄乾、奶酥、芋泥，就可變化成不同的麵包喔!

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