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奶 酥 丙 製作
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07700 烘焙食品丙級工作項目01:產品分類
(3) 製作水果蛋糕應選用? 新鮮水果罐頭水果蜜餞水果脫水水果。 57. (1) 一般西點派皮或蛋糕用的奶酥底,配方內油脂應用? 無水奶油或精製豬油瑪琪琳含水奶油沙拉油。
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